Популярное

Loading...

Польза и вред цикория

Цикорий - род двулетних или многолетних трав, относящихся к семейству Астровых или Сложноцветных. Распространено это растение чаще всего в Западной Сибири и Алтае, но можно встретить и в Западной Европе, Индии, США, Украине. Цикорий отличный медонос, в том числе любимое лакомство для домашнего скота. В народе цикорий называют «Петров батог». Считается, что Апостол Петр применял его как хворостину для овец. Другие же предполагают, что Петр прогнал прутиками этого цветка насекомых-вредителей с пшеницы, а потом бросил их на обочину у поля. Вскоре из прутиков вырос цикорий. Именно поэтому он и растет возле дорог.

Сам по себе цикорий имеет длинный прочный корень, который глубоко уходит в почву. Его размер может составлять до 15 метров в длину. В первый год появляются только листья, а уже потом начинает разрастаться стебель растения. Цветки крупные, чаще голубого цвета, каждый из которых имеет индивидуальный стебель, отходящий от верхней части листика. Цикорий любит влагу, но не постоянные дожди. Это растение специально выращивают большими полями. В природе он встречается на лугах, около населенных пунктов, на пустырях.

Польза цикория


Цветочки цикория О пользе цикория упоминается еще в рукописях Древнего Египта, где его использовали как лекарство при укусах змей и ядовитых насекомых. В своих трудах Авиценн рассказывает о препаратах, приготовленных из этого растения для лечения зрения, некоторых органов пищеварения, а также суставов. В старину считали, что корень цикория имеет магические свойства - с его помощью можно стать невидимым. Популярность цикорий получил после того, как его начали применять в качестве заменителя кофе. Всем понравился этот необычный, но в тоже время великолепный вкус напитка.



В России цикорий стали выращивать в 1880 году. Его полезные свойства используют в народной медицине, нередко добавляют в лекарственные препараты. Вещества, которые находятся в нем, обладают успокаивающим, противомикробным, противоглистным, жаропонижающим, моче- и желчегонным действием. Цикорий широко применяют при лечении заболеваний почек, печени, некоторых органов пищеварения. В составе корня присутствует огромное количество легкоусвояемых веществ, именно поэтому его добавляют в конфеты, напитки. Порошок из корня заменяет кофе (цикорий в отличие от кофе разрешен детям с 3 лет и беременным женщинам) и укрепляет организм, так как не содержит кофеина.

Высокое содержание витаминов В, С, Е поднимает настроение, дает силы к новым замыслам и подвигам. Наличие белков, жиров, солей, пектина и некоторых других веществ цикория хорошо влияют на работу сердечно-сосудистой, нервной системы, помогают наладить работу кишечника. Это растение великолепно снижает уровень холестерина в крови. Благодаря инсулиноподобному действию используется в диетическом питании и при лечении сахарного диабета. Отвар корня употребляют при цистите, желчекаменной болезни, гепатите, повышенном потоотделении. В Индии цикорий используют в зубных пастах. Сок этого растения, смешанный с соком моркови и петрушки, благотворно влияет на мышечную систему глаз, что ведет к улучшению зрения.

Вред цикория


Растворимый цикорий Говоря о вреде цикория нужно подчеркнуть, что каждый человек индивидуален. Поэтому, если у вас имеются какие-либо сомнения, то лучше проконсультируйтесь с врачом.

При нарушениях психики нежелательно принимать цикорий в каком-либо виде. К этому растению стоит относиться как к лекарству, поэтому не надо злоупотреблять им. От него нужно отказаться людям, страдающим варикозным расширением вен, геморроем, больным бронхиальной астмой, при хроническом бронхите, гастрите. В составе этой травы находится аскорбиновая кислота, поэтому надо с осторожностью применять аллергикам.

Важно помнить и знать, что польза и вред цикория, зачастую, граничат друг с другом. Поэтому положительное действие этого растения будет только от его рационального применения.

Автор: Надежда Фомина

Рекомендуем


Обратная связь